Champagne Couche à Buxeuil
champagne Couche ...
bio-dynamie (conversion depuis 2008).
A l’écoute constante de la nature, j’étudie avec minutie les besoins de mes vignes et leur insuffle énergie et bien-être à l’aide de décoctions, tisanes et pulvérisations de silice...
Aidé d’experts, ces soins novateurs, soumis sans cesse à l’expérimentation, rythment le quotidien de la taille à la vendange.
Aujourd’hui, mes terroirs expriment pleinement toutes leurs richesses, lors de la vinification en fûts de mes meilleurs vins.
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